紫芋でビシソワーズに挑戦してみることにしちゃった。

ビシソワーズって夏に食すとほんとおいしいよね。
作れたらなぁ、って思ってたんだー。


こんなに紫なんです。
紫色の皮でも、中はふつーのお芋ってよくあるよね。
これは、外も中も紫。


とっても紫色です。
紫色のスープってappetizingではない気がするのだけど。


できあがりは、ずっとブルーな色合いになりました。
とてもおいしくできたよ。
カフェでランチとかに本日のスープとかで平気で出せちゃいそうよ！
（色は不思議だけど。）


こんどは、男爵でつくってみようかな。